3月19日

相良君と新宿で。赤坂の仕事の打診をしたがすでに就職が決まっていた。料理のアドバイス。さしすせそ。料理は砂糖からそのあと塩、酢、しょうゆ、みそ。その順番でいれるとよいとのこと。

味の付き方が違う。ジャズ感を出すこと。ジャズに合う料理。それは私が決めなくてはならない。

ローストポークは、焼いて、ジップロックにいれて湯煎という調理もあるとのこと。

すぐには出来ないけどひとつひとつ。

モメラス稽古、青い鳥稽古。

自分の呼吸に嘘をつかないこと、嘘をつかないこと、作品においてもそうだ。

向き合って行うこと、ぶれずに向き合う集中力。筋力、精神力。足りないものが多い。

日々時間をつくって鍛錬するしかない。

リサ監督から手紙が届く。返事をだそう。

Featured Posts
Recent Posts